Antes da receita:
👉 Você quer uma versão tradicional, ou uma mais leve (sem leite condensado, por exemplo)? Vou começar com a clássica e cremosa, e posso adaptar depois, se quiser!
🥥 Cocada de Forno Cremosa (Clássica)
✅ Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
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1 vidro (200 ml) de leite de coco
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3 ovos
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2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
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100 g de coco ralado (de preferência úmido e adoçado)
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½ xícara de chá de açúcar (opcional, se quiser mais doce)
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1 pitada de sal
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Manteiga e açúcar para untar
🔥 Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Unte uma forma pequena ou refratário com manteiga e polvilhe com açúcar.
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Em uma tigela, misture bem (na mão ou no liquidificador):
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Leite condensado
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Leite de coco
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Ovos
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Manteiga derretida
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Coco ralado
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Açúcar (se usar)
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Pitadinha de sal
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Despeje na forma untada.
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Asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a cocada ficar douradinha por cima e levemente firme nas bordas — o centro continua mais cremoso (tipo pudim firme).
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Deixe esfriar um pouco antes de servir. Pode comer morna ou gelada!
🔁 Variações:
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Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha pra dar um toque especial.
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Troque parte do coco por coco fresco ralado para mais sabor natural.
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Quer mais firme? Acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho.
Quer que a gente faça uma versão sem açúcar refinado, sem lactose, ou com coco fresco? Posso ajustar!
